Осенью прошлого года в самом сердце райцентра открылось гранд-кафе "Панчо". Сегодня это уже заведение со сложившимся кругом постоянных посетителей, которые с удовольствием рекомендуют его родным и друзьям.
Кафе с приставкой « гранд» в Ермекеево открылось впервые. Отсюда у многих логически следует вопрос: «А чем оно отличается от обычного кафе?». Различные интернет - источники сообщают, что это кофейня, которая отличается демократичностью и общедоступностью при сохранении высокого уровня обслуживания клиентов любого социального статуса. Разберемся, так ли это на самом деле?
Первое, что вы обязательно оцените - это то, как вам улыбнутся на входе, а потом просторный и одновременно уютный зал вместимостью до 75 человек.
Широкий ассортимент блюд - главная гордость данного заведения. Все виды супов и свежей, только что из печи выпечки, легкие салаты, разнообразные закуски, сладкие десерты, пицца 12 видов - с уже полюбившимися соусами и начинками, а также с изысканными ингредиентами. Все это и многое другое можно заказать в кафе или на дом по вполне демократичным ценам. Например, средний чек за стандартный обед, включающий в себя первое и второе блюда, салат и чай обойдется вам в районе 175-200 рублей.
Большой выбор напитков – прекрасное дополнение к аппетитным блюдам. Фруктовый пунш, глинтвейн, какао, горячий шоколад, чай, кофе – все это и не только могут заказать посетители. А мягкое мороженое и другие сладкие лакомства понравятся и взрослым, и детям.
Впервые в Ермекеево предлагают кофе, который варится на итальянской кофемашине. Но и тут не обходится без местного колорита. "Если во Франции к капучино подают круассаны, то у нас в дополнение к напитку привыкли брать учпочмак", - отметил владелец заведения.
Вообще, кафе «Панчо» - это в основном европейская и традиционная татарская кухня, но совсем скоро за счет средств, выделенных из регионального бюджета, по многочисленным просьбам ермекеевцев появится и японская кухня. Здесь вы сможете попробовать уже завоевавшие популярность в нашей стране роллы и суши.
Владельцы заботятся о качестве блюд, поэтому сотрудничают только с проверенными поставщиками. Все продукты сертифицированы и перед тем, как попасть на кухню, проходят обязательную проверку.
Данное заведение организовывает мероприятия любой сложности. Банкетный зал и фотозона оформляются по предпочтению клиентов. У них можно отлично провести банкет, корпоративный вечер, свадьбу, никах, дни рождения взрослых и детей или же воспользоваться услугой выездного обслуживания. А можно просто посидеть с друзьями за чашечкой кофе в уютном зале, а также комфортной VIP-зоне. Стоит отметить, что наличие сквозного выхода в парк и большой парковки, оставит только хорошее впечатление.
Владельцы кафе - Калимуллин Алмаз Маратович и его мама Ирина Радиковна - с большим старанием ведут свое дело. Постоянно расширяют ассортимент блюд, продумывают дизайн интерьера и многое другое. Благодаря предыдущей работе Алмаз Маратович смог изучить внутреннюю кухню ресторанного бизнеса. Во время фуршетов и конференций он посетил большое количество ресторанов в крупных городах-миллионниках. А позже в наши дни использовал эти знания при создании своего детища. Отметим, что реализовать бизнес-идеи ему помогает и брат - Калимуллин Нияз Маратович , который владеет хлебопекарней и кондитерским цехом в с. Бекетово. Поддержку с технической точки зрения оказывает глава семейства - Марат Нигматуллович, обслуживая все оборудование заведения.
Кстати, узнать обо всех новостях, акциях и розыгрышах можно на страничке кафе в Инстаграм: pancho_grandcafe_ermekeevo. Там же можно заранее изучить меню либо заказать всё, что понравилось, на дом или в офис. И еще одна интересная новость - совсем скоро в гранд-кафе начнут проводить тематические дни обучения живописи и изучения английского языка для школьников.
Владельцы Гранд-кафе “Панчо” и их команда всегда рады видеть вас в своем уютном заведении, расположенном по адресу с.Ермекеево, ул. Советская, д.18 с 9:00 до 22:00.
"Учеба в Университете позволила мне сформировать в голове систему знаний и навыков, необходимую для дальнейшей профессиональной деятельности, а также получить ценный жизненный опыт. За первый семестр в вузе понимаешь, что без быстрой реакции на изменения не обойтись. Подготовиться к тесту за перерыв или к экзамену за ночь, правильно ответить на вопрос преподавателя, на который ты, наверное, не знаешь ответа и, наконец – организоваться вечеринку в общежитии из ничего – все эти задачи по силам студенту и ожидают вас в будущем. За годы университета удача мне улыбалась, но зачастую мне приходилось и проходить тяжелые испытания выбора.
Выбор между дальнейшей учебой в магистратуре или работа уже по специальности для набора опыта. Например, за 5 лет учебы в университете мне довелось написать первую в моей жизни научную статью, опубликоваться в научном журнале, поучаствовать на научно-практических конференциях в разных городах, за призовое место на конференции получить разрешение обучаться за рубежом и в этот же год получить отказ из-за закрытия данной программы.
Мне относительно повезло, так как я нашел то дело, которое мне нравится, довольно рано. Моя предпринимательская деятельность связана с общественным питанием. Наверное, некоторые из вас видели меня в соседнем здании за кассой в кафе. За 2 месяца до открытия кафе я работал в Москве, в одной из ведущих нефтяных компаний России. К сожалению, если вы все помните, в 2020 году бушевала пандемия короновируса, и многие компании перевели своих работников на дистанционную работу. Компания, в которой я работал, также не стала исключением, и проработав 3 месяца на удаленном режиме за столом в однокомнатной квартире, без выхода на улицу, я смог осознать свои желания и расставить приоритеты на ближайшее будущее.
И уже в июле, совместно с Главой Ермекеевского района, с Ильшатом Амировичем (или с представителями администрации) мы выбирали место для будущего кафе.
1 месяц ушел на подготовку помещения, закупку необходимого оборудования и поиск персонала и уже 4 сентября прошлого года кафе приняло своих (наших) первых посетителей.
Также, в ноябре прошлого года я принял участие в муниципальной программе по развитию и поддержке малого и среднего предпринимательства. По регламенту данной программы было необходимо подготовить бизнес-план проекта и собрать необходимые документы. По результатам конкурса была получена государственная поддержка на приобретение кухонного оборудования.
Многие считают, что бизнес мерится в деньгах. Для меня все-таки приоритетным является возможность приносить пользу, и какому количеству людей удается помочь привнести положительные изменения в жизнь. "- добавил Алмаз Маратович.
Источник: https://erm-news.rbsmi.ru/articles/common_material/Pora-podkrePITsTsA-661542/?sphrase_id=81577 (с дополнениями)
